বাজারে বেগুন কেনা অনেকের জন্য চিন্তার বিষয়, কারণ অতিরিক্ত আর্দ্রতা ও বৃষ্টির কারণে এতে পোকা ধরার সম্ভাবনা থাকে। বিশেষজ্ঞরা জানিয়েছেন, কিছু সহজ কৌশল অনুসরণ করলে সহজেই বোঝা যায় কোন বেগুন টাটকা ও পোকামুক্ত।
বেগুন বেছে নেওয়ার সময় প্রথমে তার ছিদ্র, দাগ ও ফাটল পরীক্ষা করা জরুরি। দাগছাড়া, চকচকে ও মসৃণ বেগুনে পোকা থাকার সম্ভাবনা কম। হালকা হাতে চেপে দেখে দৃঢ়তা যাচাই করুন; খুব শক্ত বেগুনে বেশি বীজ বা পোকা থাকতে পারে। এছাড়া ওজন হালকা হওয়া, ডাঁটা সবুজ থাকা ও রঙ গাঢ় ও মসৃণ হওয়া টাটকা বেগুনের পরিচায়ক।
বেগুনের আকারও গুরুত্বপূর্ণ। ছোট সাইজের বেগুন সাধারণত কম বীজযুক্ত ও সুস্বাদু হয়, আর বড় বেগুনে পচা বা পোকার সম্ভাবনা বেশি থাকে। এই কৌশলগুলো মেনে চললেই বাজার থেকে পোকামুক্ত, টাটকা এবং সুস্বাদু বেগুন কেনা সম্ভব।
