পেঁয়াজে থাকা ফাইবার, প্রোটিন, ভিটামিন ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান শরীরের হজমশক্তি বাড়ায় এবং পেটের মেদ কমাতে সহায়তা করে। বিশেষ করে পেঁয়াজের রস বা স্যুপ নিয়মিত খেলে ওজন নিয়ন্ত্রণ সহজ হয়।
অতিরিক্ত পেটের মেদ কমানো কঠিন হলেও সঠিক খাদ্যাভ্যাস ও ব্যায়ামের মাধ্যমে সম্ভব। রান্নাঘরের পরিচিত উপাদান পেঁয়াজ এই ক্ষেত্রে কার্যকর প্রাকৃতিক সমাধান হতে পারে। মার্কিন কৃষি বিভাগের তথ্য অনুযায়ী, এক কাপ (১৬০ গ্রাম) পেঁয়াজে মাত্র ৬৪ ক্যালরি, ২.৭ গ্রাম ফাইবার ও ১.৭৬ গ্রাম প্রোটিন থাকে। এছাড়া এতে ভিটামিন সি, ভিটামিন বি-৬, ম্যাঙ্গানিজ, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ফোলেট, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, পটাসিয়াম ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট উপাদান রয়েছে।
পেঁয়াজ শরীরের হজমশক্তি বাড়ায়, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে এবং গলা ব্যথা, সর্দি-কাশি ও অ্যালার্জি উপশমেও সহায়ক। পেটের মেদ কমানোর জন্য পেঁয়াজের রস পান করা বা পেঁয়াজের স্যুপ নিয়মিত খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। স্যুপে পেঁয়াজের সঙ্গে টমেটো, বাঁধাকপি, রসুন ও স্টক মিশিয়ে ১৫ মিনিট রান্না করলে ওজন কমানো সহজ হয় এবং শরীর থাকে সুস্থ ও সতেজ।
