চুল অকালপক্ব হওয়া এখন শুধু বড়দের বিষয় নয়। গবেষণা জানাচ্ছে, কম বয়সী মানুষের মধ্যেও দেখা যাচ্ছে সাদা চুল। পুষ্টিকর খাদ্যাভ্যাস ও প্রয়োজনীয় ভিটামিন নেওয়া হলে চুলের স্বাভাবিক রঙ ধরে রাখা সম্ভব।

ত্রিশের কম বয়সেও অনেকের মাথায় সাদা চুল দেখা যাচ্ছে। নতুন গবেষণায় বলা হয়েছে, এটি শুধুমাত্র রাসায়নিক ব্যবহারের কারণে নয়, বরং ভিটামিন ও খনিজের ঘাটতিতেও ঘটে। বিশেষ করে ভিটামিন বি-১২, ডি, বি-৭ (বায়োটিন), জিংক, ম্যাগনেশিয়াম ও কপার ঘাটতি চুল পাকার ঝুঁকি বাড়ায়।

চুলের রঙ ধরে রাখে মেলানোসাইট নামের কোষ, যা স্টেম সেল থেকে তৈরি হয় এবং মেলানিন উৎপাদন করে। যদি এই কোষের কার্যক্ষমতা কমে যায় বা মেলানিন উৎপাদন হ্রাস পায়, চুল ধীরে ধীরে সাদা হয়ে যায়। গবেষণায় বলা হয়েছে, সঠিক পুষ্টি ও খাদ্যাভ্যাস মেলানোসাইটকে শক্তিশালী রাখে এবং চুল অকালপক্বতার ঝুঁকি কমায়।

ভিটামিন বি-১২ দুধ, ডিম, মাছ ও মাংস থেকে পাওয়া যায়; ভিটামিন ডি রোদ, ডিম ও বাদাম থেকে; বায়োটিন বাদাম, বীজ ও ওটস থেকে; আর জিংক ও ম্যাগনেশিয়াম সবুজ শাকসবজি ও টাটকা ফল থেকে পাওয়া যায়। সঠিক খাদ্যাভ্যাস চুলের স্বাস্থ্য রক্ষা ও স্বাভাবিক রঙ বজায় রাখার সবচেয়ে কার্যকর উপায়।