আয়রনের অভাব হলে ক্লান্তি, মাথা ঘোরা ও দুর্বলতা দেখা দেয়। তবে ওষুধ নয়, খাদ্যেই মিলছে সহজ সমাধান। নিয়মিত পালং শাক, বিট, সোয়াবিন ও খেজুর খেলে রক্তের ঘাটতি পূরণ হয় এবং শক্তি বৃদ্ধি পায়।
শরীর সুস্থ রাখতে তিনটি পুষ্টিগুণ অপরিহার্য: ভিটামিন, ক্যালসিয়াম ও আয়রন। বিশেষ করে আয়রনের ঘাটতি হলে ক্লান্তি, মাথা ঘোরা, শ্বাসকষ্ট ও দুর্বলতা দেখা দেয়, যা চিকিৎসা পরিভাষায় অ্যানিমিয়া নামে পরিচিত। আয়রন শরীরে লাল রক্তকণিকা তৈরিতে সাহায্য করে এবং অক্সিজেন সারা দেহে পৌঁছে দেয়।
ভালো খবর হলো, ওষুধের পরিবর্তে খাদ্যেই এই ঘাটতি পূরণ করা সম্ভব। পালং শাকে ১০০ গ্রামে প্রায় ২.৭ মিলিগ্রাম আয়রন থাকে, যা রক্ত ও শক্তি বৃদ্ধি করে। বিট, সোয়াবিন, তিল ও গুড়, ডালিম এবং খেজুরও আয়রনের উৎকৃষ্ট উৎস। প্রতিদিন এই খাবারগুলো নিয়মিত খেলে রক্তস্বল্পতা কমে এবং শরীরের শক্তি ও এনার্জি ফিরে আসে।
ডায়েটে এই দেশি খাবারগুলো রাখলে অ্যানিমিয়া দূর হয় এবং শরীর সুস্থ থাকে, ফলে ওষুধের ওপর নির্ভরশীলতা কমে।
